[홈베이킹] 옛날 옥수수빵, 콘브레드 만들기
안녕하세요.대머리낙지 부인 대낙부이올시다.대낙부는 옥수수의 풍미가 가득하고 꾸덕꾸덕한 식감의 옥수수빵🌽을 아주 좋아합니다. 허나 빵집에서 사먹으면 옥수수 향이 너무 약하거나 퐁신한 식감이라 만족스럽지 못할 때가 많습니다.이럴 바에 옥수수 팍팍 넣어서 원하는 식감으로 대낙부가 직접 꿉는 수 밖에요!(글 쓰려고 베이킹 한 게 아니어서 사진이 많이 없네요ㅠ) [재료]- 중력분, 옥수수가루, 베이킹파우더- 우유, 캔옥수수, 계란 1개, 버터(무염/가염 가능)- 설탕, 소금, 꿀- (선택) 검은깨, 마요네즈, 슈가파우더1. 우유 + 옥수수 + 계란물 만들기우유 70ml + 옥수수 45g을 믹서기에 갈아준 후 계란 1개를 풀어줍니다.* 계란은 코팅용으로 조금 덜어두기* 옥수수를 갈아넣으면 옥수수 풍미가 훨씬 강..
2024. 11. 26.